Onkruidenboter: ongewoon lekkere kruidenboter

Lekker voor mensen, goed voor weidevogels.

Mensen houden van onze kruidenrijke boter, weidevogels van de (on)kruidenrijke weides van onze boeren!

Onze onkruidenboter is bedacht in de kruidenrijke weide en geïnspireerd op de (on)kruiden die er voorkomen. Die (on)kruiden zorgen voor het aantrekken van insecten. En zorgen ervoor dat weidevogels zoals de grutto er kunnen broeden. Onze visie is dat iedere melkveehouder met oog voor de natuur boert. We laten zien dat zuivel anders kan: van Nederlandse bodem, 100% natuurlijk, biologisch, natuurinclusief en een eerlijke prijs voor de boer. Natuurinclusief betekent met aandacht voor de natuur: het bodemleven, insecten en weidevogels.

We hebben inmiddels 3 heerlijke en spannende smaken onkruidenboter op de markt gebracht, zowel voor de horeca als voor thuis bij de borrel. Het product wat aan de wieg staat van ons bedrijf is de variant met daslook en veldzuring. Inmiddels hebben we daarnaast twee andere smaken op de markt gebracht, zonder onkruiden, maar uiteraard wel met weidevogelvriendelijke boter van boeren met (on)kruidenrijk grasland. Onkruidenboter Zwarte Knoflook en Salie Citroen zijn onze nieuwste smaken!

Onkruidenboter Daslook Veldzuring

Deze boter wordt gemaakt met de “onkruiden” daslook, veldzuring, hondsdraf en biologische boter. De onkruidenboter smaakt heerlijk op een stokbroodje, maar is ook lekker bij een biefstukje, entrecote, vis of geroerd door gekookte aardappels.

Lees verder

Onkruidenboter Zwarte Knoflook

Deze boter wordt gemaakt met gefermenteerde knoflook (ook wel black garlic genoemd) en biologische boter. Lekker op een broodje of in de keuken: na het bakken van je steak, leg je een plak erboven op. Het smelt licht en je hebt meteen een smaakvolle jus.

Lees verder

Onkruidenboter Salie Citroen

Deze boter wordt gemaakt met salie, citroen en biologische boter. Lekker voor bij gevulde pasta of natuurlijk op een stokbroodje. Smelt onze salie-citroen boter in een pannetje en giet deze over je al dente gekookte verse gevulde pasta. Wat parmezaan erover en genieten!

Lees verder

Over ons

Martijn woont in het Amstelland en runt een kookstudio op een boerderij. Hij ziet om zich heen het Amstelland in rap tempo veranderen. Steeds een verder oprukkende stad, boeren die gedwongen worden om te kiezen voor groene vlaktes i.p.v een diversiteit aan kruiden en weidevogelgeluiden in de weides.

Roel zag met zijn commerciële achtergrond in marketing en sales de wereld omtrent voeding snel veranderen. Overal ontpoppen zich ambachtelijke en authentieke versies van producten die jarenlang onveranderd waren. Kruidenboter bleef in zijn optiek echter mijlenver achter. Hij zag een kans om daar op zowel culinair als duurzaam vlak verandering in te brengen.

Crowdfunding

Crowdfundcampagne succesvol afgerond!

Dank jullie wel! Begin januari hebben we onze crowdfundcampagne succesvol afgesloten. Wij willen meer landschap met koeien én weidevogels. Weilanden vol kruiden en insecten en daardoor een aantrekkelijke plek voor o.a. de grutto. Dit doen wij door aansprekende zuivelproducten op de markt te brengen en zo boeren financieel te ondersteunen hun zuivelproductie met natuur te combineren.

We zijn nu bezig om onze productie verder in te richten. Wil je op de hoogte blijven? Stuur een mailtje naar info@vandekoe.nl!

Klanten

de-kweker
hergo
de-balie
lindenhoff_authentiek_zwart

We worden gezien…

Amstelveens Nieuwsblad

Vogelbescherming Nederland

Uitkrant Amsterdam

De Telegraaf