De boter waar het avontuur van Van de Koe ooit allemaal mee begon. De “onkruidenboter”. Of wel de “wilde” variant van traditionele kruidenboter! Het is geïnspireerd op de kruiden die groeien op en rond Nederlandse weide- en bosgebieden. De daslookboter wordt gemaakt met de (on)kruiden daslook, veldzuring en wilde marjolein. De daslook zorgt voor een subtiele knoflookachtige smaak (met bijkomend voordeel dat je er geen stinkende adem aan overhoudt!), de veldzuring voor een frisse touch en de wilde marjolein brengt een aromatische smaak.

De melk voor onze boter komt van boeren die zorgen voor bloemen, insecten en vogels in de weide. Deze melk wordt 20 uur gefermenteerd en vervolgens gekarnd tot echte en ambachtelijke roomboter, vol van smaak.